摘要: 环糊精类化合物以其独特的分子构形和性能(内疏水、外亲水的圆筒形结构,易生成包结络合物等),使其在科学研究中(常作为酶的模拟物,及起催化作用和增效作用等),以及药物、食品、化妆品、农业、分离和分析等方面的应用都迅速发展。自1981年起,先后在匈、日、英、德、法每两年一次举行过五届专业性极强的国际环糊精学术讨论会(International Cyclodextrin Symposium,ICDS)。1992年4月21～24日